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        錫林郭勒盟風干牛肉干,口感好,質量

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        錫林郭勒盟風干牛肉干,口感好,質量

         風干牛肉干加工技術概述
          一、原料肉選擇處理
          選用新鮮牛肉,除去筋腱、肌膜、肥脂等,切成大小相等的肉塊,洗去血污備用。
          二、配料
          牛肉10kg 白糖220g 五香粉25g 辣椒粉25g 食鹽400g 味精30g 安息香酸鈉5g 曲酒100ml 茴香粉10g 特級醬油300g 玉果粉10g
          三、初煮
          將牛肉煮至七成熟后,置篩上自然冷卻,然后切成3.5cm×2.5cm薄片,要求片形整齊,厚薄均勻。
          四、煮烤
          取適量初煮湯,將配料混勻溶解后再將牛肉片加入,燒至湯凈肉酥出鍋,平鋪在烘篩上,60-80℃烘烤4-6h即為成品。
        服務熱線

        錫林郭勒盟康康食品有限責任公司

        15547962216

        地址:內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市中小企業園區

        錫林郭勒盟康康食品有限責任公司堅持五洲牛,牛五洲的奮斗目標,將內蒙特產,錫林郭勒盟牛肉干,錫林郭勒盟風干牛肉干等產品售往二十多個?。ㄖ陛犑校┑亩俣鄠€城市和地區,獲得一致好評,聯系電話:15547962216

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