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        怎么鑒別真假錫林郭勒盟風干牛肉干?

        2020-09-17  來自: 錫林郭勒盟康康食品有限責任公司 瀏覽次數:48

           牛肉是一種非常有營養的肉類,其吃法也非常豐富,火鍋,炒制做成錫林郭勒盟風干牛肉干等都非常好吃,而牛肉制成的一種零食——內蒙古牛肉干更是受到廣大消費者的喜愛,因為可以隨時隨地的開吃,想想就很爽。但是據說現在市面上很多牛肉干都不是純牛肉,真讓人吃驚。那么怎么鑒別真假牛肉干呢?內蒙古牛肉干小編給大家整理了一些方法,希望能夠幫到大家!

           真假牛肉干鑒別秘籍!

           1、看顏色

           正宗牛肉干的顏色是呈暗紅色偏黑,有光澤,如果顏色艷麗,那可能是添加了人工色素,既然比較求的是舌尖美味,只用香辛料,增加牛肉干口感。

           2、看纖維

           再怎么添加牛肉膏等香精,改變的只會是味道,纖維是不會變的。牛肉的纖維長,手撕則塊大條粗,肉質結構緊湊,而豬肉的纖維短,手撕塊小條細,肉質結構細且松散。

           3、看價格

           以內蒙古的牛肉干為例,六七成干的風干牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉干,超干的是3-4斤出1斤。對比生牛肉的價格,自己算算成本,低于成本的基本不用考慮了。(也不排除有些黑心商家故意抬高價格,但大部分會迎合一些消費者貪圖便宜的心理,低價出售劣質“牛肉干”)

           4、嘗味道

           牛肉為原料的食用時感到肉老,豬肉為原料的食用時感到肉嫩。

           溫馨提示:買錫林郭勒盟風干牛肉干應選擇正規品牌,盡量在大型商場超市買質量信得過的品牌。像那種包裝粗劣,生產日期不詳,產地不詳的牛肉制品還是不買為妙。

           

        錫林郭勒盟風干牛肉干

        關鍵詞: 錫林郭勒盟風干牛肉干           
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